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2011-09-22-Thu-00:43

イタリアより秋の味覚



数日前までの暑さが嘘のように急激に気温も下がり肌寒いくらですね



先日お知らせしたフレッシュのポルチーニがイタリアより届きました。




独特な香りと食感、まさに秋を感じられるキノコの王様です。




かなり状態も良く早速、まかないで試食しましたがモルト ヴォーノ!!(とても美味しかった)でした。




先週入荷した5キロは、あっという間に完売しました。毎週、入荷予定ですがイタリアの天候により




入荷がなかったり、非常に高値だったりします。




ちなみに先週は1k ¥7000程でした。原価の関係もありお店での提供も決して安値ではありませんが




来店下さるお客様の、ほとんどが召し上がられていました。




カルパッチョにグリル、フリットにリゾット、パスタにと・・・シンプルにポルチーニを




堪能していただけるメニューになっております。今週も金曜に入荷予定です。




今週はポルチーニと一緒に、イタリア、マルケ産の秋トリュフも入荷します。




こちらも数量限定になりますのでお早めにお試しくださいませ!!




秋にピッタリなワインも続々と入荷しておりますので旬のお料理とご一緒に是非お試しください!!






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